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Frutos rojos
-Galleta de sablé Bretón -Trufa con frambuesa -Trufa montada -Frutos rojos
Sacher
-Bizcocho de chocolate -Ganaché de chocolate Valrhona 53% -Mermelada de frambuesa -Glaseado de chocolate
Eclair de chocolate blanco
Pieza de pasta choux rellena de crema de vainilla y cubierta de chocolate blanco
Frutos rojos
-Galleta de sablé Bretón -Trufa con frambuesa -Trufa montada -Frutos rojos
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